摘要： 东台西瓜的品种丰富多样，涵盖早熟、中熟、晚熟类型，兼具红瓤、黄瓤等不同果肉颜色，具体可分为以下几类： 一、传统主栽品种 特小凤（黄瓤小果型） 特点：果肉晶黄，口感细腻多汁，单果重 1.5-2.5 公斤，以 “爆炸瓜” 闻名（皮薄易裂）。 成熟期：头茬瓜 4 月下旬至 5 月初上市。 早春红...
东台西瓜的品种丰富多样，涵盖早熟、中熟、晚熟类型，兼具红瓤、黄瓤等不同果肉颜色，具体可分为以下几类：
一、传统主栽品种
特小凤（黄瓤小果型）
特点：果肉晶黄，口感细腻多汁，单果重 1.5-2.5 公斤，以 “爆炸瓜” 闻名（皮薄易裂）。
成熟期：头茬瓜 4 月下旬至 5 月初上市。
早春红玉（红瓤小果型）
特点：糖度高、纤维少，果肉鲜红，适合鲜食，单果重 2-3 公斤。
成熟期：5 月上旬至中旬批量上市。
8424（红瓤中果型）
特点：经典品种，无籽率高（设施栽培可达 99%），果肉脆甜，单果重 4-5 公斤。
地位：东台西瓜的核心品种之一，占主产期产量的 50% 以上。
二、近年引进与改良品种
美都（红瓤中果型）
特点：果肉鲜红沙甜，适应性强，耐储运，单果重 5-8 公斤。
成熟期：5 月中下旬至 6 月为主产期。
农友小兰（黄瓤小果型）
特点：台湾品种，果肉金黄，口感清甜，单果重 1.5-2 公斤。
全美 4K（红瓤中果型）
特点：日本品种，果肉脆嫩，糖度稳定，单果重 4-6 公斤。
三、自有培育新品种
三彩（红瓤中果型）
特性：东台联合中国农科院郑州果树研究所培育，果肉鲜红，口感酥脆，抗病性强。
地位：2024 年通过国家新品种权认证，为东台首个自有西瓜品种。
三笑（黄瓤小果型）
特性：早熟品种，果肉晶黄，甜度高，适合设施栽培。
四、品种布局特点
小果型为主：占总产量的 60% 以上，如特小凤、早春红玉，适应现代家庭消费需求。
错峰上市：通过设施栽培实现 4 月下旬至 11 月持续供应，头茬瓜（4-5 月）以早熟品种为主，晚熟品种可延至 7 月。
品牌化管理：核心产区（如三仓镇、弶港农场）实行 “一瓜一码” 溯源，确保品种真实性和品质。
总结：东台西瓜以特小凤、早春红玉、8424为传统主力品种，近年引入美都、全美 4K等优质品种，并成功培育自有品种三彩、三笑，形成了多元化、特色化的品种体系，兼顾口感、产量与市场需求。
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