摘要： 崇明的特色农产品种类丰富，涵盖多个类别，以下是主要产品： 一、地理标志产品 崇明白山羊 崇明岛特有品种，肉质细腻、肥而不膻，是冬令滋补佳品。其羊毛是制作高级毛笔的原料，羊肠可用于医疗缝合线。2011 年获国家地理标志认证。 二、优质粮油 崇明大米 米粒饱满、口感软糯，有 “崇粮 1 ...
崇明的特色农产品种类丰富，涵盖多个类别，以下是主要产品：
一、地理标志产品
崇明白山羊
崇明岛特有品种，肉质细腻、肥而不膻，是冬令滋补佳品。其羊毛是制作高级毛笔的原料，羊肠可用于医疗缝合线。2011 年获国家地理标志认证。
二、优质粮油
崇明大米
米粒饱满、口感软糯，有 “崇粮 1 号”“银香 38” 等品种，多次入选全国名特优新农产品名录。
崇明金瓜
果肉金黄可自然成丝，凉拌后形似海蜇，故称 “素海蜇”，是崇明农家菜经典冷盘。
三、特色果蔬
红美人柑橘
果皮薄、果肉多汁，甜度高，是崇明水果代表之一。
奶油生菜
叶片饱满、口感脆嫩，采用工厂化生产，品质稳定。
江芦芦粟
崇明传统作物，汁甜如蔗，可鲜食或加工制糖、酿酒。
四、畜禽产品
沙乌头猪
本地黑毛猪品种，肉质紧实，适合制作红烧肉、香肠等。
乌骨鸡蛋
散养产出，蛋黄颜色深、营养丰富，主打生态健康。
五、传统美食
崇明糕团
以糯米为主料，加入红枣、核桃等，口感软糯香甜，是节庆必备。
甜酒酿
手工发酵制成，酒香浓郁，可直接食用或入菜。
六、加工及衍生产品
番茄汁
不加一滴水，每瓶含两个半新鲜番茄，富含维 C。
鹿茸菇
食用菌新品，口感鲜美，可炖汤或涮火锅。
无花果冻干巧克力
创新零食，结合崇明无花果与巧克力，甜脆交融。
七、其他特色
崇明水仙：中国传统名花，花期长、香气浓郁，是年节佳品。
西红花：崇明规模化种植 30 余年，国内最大产业基地之一，入选全国名特优新农产品。
这些产品通过 “崇明甄选” 等线上渠道及线下市集（如上海新春农产品大联展）进入市区，以生态、健康、美味著称，深受消费者喜爱。
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