摘要： 象山青是一种桔柚类杂柑水果，以下是关于它的详细介绍： 品种起源与产地 起源：于 2000 年从日本引进，其原名为黄金贡柚，又名春香橘柚，是日本从日向夏自然实生苗中选育出的优良单株，属于桔和柚的杂交种。 产地：主要产自浙江宁波象山，该地地处浙东沿海，三面环海，位于北纬 30° 的 “柑橘黄金生长带...
象山青是一种桔柚类杂柑水果，以下是关于它的详细介绍：
品种起源与产地
起源：于 2000 年从日本引进，其原名为黄金贡柚，又名春香橘柚，是日本从日向夏自然实生苗中选育出的优良单株，属于桔和柚的杂交种。
产地：主要产自浙江宁波象山，该地地处浙东沿海，三面环海，位于北纬 30° 的 “柑橘黄金生长带”，冬无严寒，夏无酷暑，全年气候温暖湿润，光照充足，雨量充沛，为象山青的生长提供了优越的自然条件。
外观特征
形状：果实呈扁球形或近圆形，个头较大，单果重约 220-250 克。
颜色：果面黄白色，皮色与尤力克柠檬相似，青黄色的表皮使其在众多柑橘类水果中显得较为独特。
果顶：果子顶端微微凸起，部分底部还被下凹的环状痕包围，当地人称之为 “金钱印”，外形萌趣讨喜。
品质特点
口感：含糖量在 13°-14° 左右，甜度较高，味清甜，口感脆嫩，化渣性较好，且几乎没有酸味，咬上一口，汁水四溢，清甜的滋味在唇齿间弥漫开来，回味悠长，非常爽口。
果肉：果肉淡黄色，囊衣较硬，汁胞纺锤形，果汁多，果肉排列紧密，像金色的 “鱼籽”，粒粒晶莹剔透。
香气：具有浓郁的芳香气味，在剥皮过程中，清香就会扑鼻而来，拿在手上便已觉香气撩人。
成熟时间：正常成熟期在 12 月上旬，若进行设施完熟栽培可到次年 2 月份采收。
营养价值与功效
营养丰富：含有丰富的碳水化合物、维生素、膳食纤维、蛋白质、叶酸、泛酸以及钾、磷、钙等营养成分，能为人体补充所需的营养物质。
清热不上火：象山青性凉，具有清热降火的作用，一般适当食用不会导致上火，比较适合容易上火的人群食用。
促进消化：其丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，有助于维持肠道的正常功能。
食用方法
直接食用：是最常见的食用方法，剥开外皮后，可直接品尝其清甜多汁的果肉，享受其原汁原味。
制作果汁：将象山青的果肉榨汁，可制成美味的果汁，为身体补充水分和营养，但对于血糖高的人来说，不建议榨汁饮用，因为榨汁会破坏膳食纤维，使糖分更容易被吸收。
制作美食：可用于制作水果沙拉、果酱、果冻等美食，还可以用果皮制作一些创意的小点心，增加食物的风味和口感。
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