摘要： 小番茄既是水果也是蔬菜，具体原因如下： 从植物学角度看：小番茄在植物学上属于茄科番茄属，是番茄的变种。从严格的植物学定义来讲，它是植物的果实，是由子房发育而来，内部含有种子，符合水果的生物学特征，属于水果中的浆果范畴。 从食用习惯角度看：小番茄口感甜美多汁，可直接生食，无需烹饪加工...
小番茄既是水果也是蔬菜，具体原因如下：
从植物学角度看：小番茄在植物学上属于茄科番茄属，是番茄的变种。从严格的植物学定义来讲，它是植物的果实，是由子房发育而来，内部含有种子，符合水果的生物学特征，属于水果中的浆果范畴。
从食用习惯角度看：小番茄口感甜美多汁，可直接生食，无需烹饪加工，在日常生活中，很多人将其当作水果来食用，比如作为日常的零食、饭后的甜点，或者用于制作水果沙拉、水果拼盘等。
从烹饪应用角度看：小番茄也常被用于烹饪，可作为蔬菜出现在餐桌上，如在炒菜、煮汤、做披萨、拌意面时加入小番茄，能为菜肴增添独特的风味和色彩，起到提鲜、增色的作用。
从营养成分角度看：小番茄富含多种营养成分，如维生素 C、维生素 E、番茄红素、胡萝卜素、纤维素等，这些营养成分在水果和蔬菜中都较为常见，既具有水果富含维生素等营养的特点，又有蔬菜所含纤维素等促进消化的特性。
从分类标准角度看：在不同的分类体系和行业标准中，小番茄的归类也有所不同。在一些农业种植和蔬菜分类标准中，小番茄被归类为蔬菜；而在水果市场和部分食品分类中，小番茄又被当作水果对待。
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