摘要： 以下是烟台常见樱桃品种的成熟时间表： 5 月下旬 早大果：一般在 5 月 20 日后开始成熟，是最早成熟的品种之一。果实个大，近圆形，单果重 7-9 克，果实深红色，充分成熟紫黑色，果肉较硬，鲜食品质佳。 红灯：通常在 5 月底成熟，是早熟、个大、色艳丽的品种，平均单果重 9.6 克，最大果达 13.0 克，果...
以下是烟台常见樱桃品种的成熟时间表：
5 月下旬
早大果：一般在 5 月 20 日后开始成熟，是最早成熟的品种之一。果实个大，近圆形，单果重 7-9 克，果实深红色，充分成熟紫黑色，果肉较硬，鲜食品质佳。
红灯：通常在 5 月底成熟，是早熟、个大、色艳丽的品种，平均单果重 9.6 克，最大果达 13.0 克，果梗短粗，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。
6 月上旬
先锋：果实表面紫红色，光泽鲜艳，属大果型，平均单果重 8.5 克，最大可达 10.5 克，肉质饱满，汁多香甜，耐贮运。
俄罗斯 8 号：早熟品种，果实鲜红或黑紫色，耐运输。
早红宝石：乌克兰育成的早熟品种，果实心脏形，果肉柔嫩多汁，酸甜可口。
丰收一百：成熟时间大约在 6 月上旬。
6 月中旬
美早：6 月中上旬成熟，从美国引进，果实大，均果重 9 克，大果 12 克，果型宽心脏形，果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口。
萨米脱：果实较大，果皮紫红色，果形长心脏形，表面光泽度高，肉质硬，采前遇雨裂果较多。
佳红：果实呈宽心脏形，果皮浅黄，向阳面着鲜红色晕，果肉浅黄白色，质较脆，肥厚多汁，风味酸甜适口，品质上等。
6 月下旬
拉宾斯：原产于加拿大，果实大，每颗果实将近 13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，酸甜平衡、脆中带韧。
黄蜜（又称水晶）：果实黄中带红，肉厚核小，口感甜美，但果皮过于薄嫩，不便贮藏运输。
砂蜜豆：果实为宽心脏形，果皮厚而韧，阳面紫红色，背面红色，果肉红色，肉质硬，较脆，风味甜酸可口。
7 月
雷尼尔：果实较大，果皮底色黄色，富鲜红色晕，光照良好时可全面红色，鲜艳美观。果肉无色，质地较硬，离核，核小，可食部分 93%，抗裂果，耐贮运。
明珠：果实宽心脏形，平均单果重 12.3 克，最大单果重 14.5 克。果皮底色浅黄，阳面着红晕，色泽艳丽，果肉浅黄，肉质较脆，风味酸甜可口。
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